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绿色生乡 | 艾草全身多少宝

2017年12月26日 09:17 来源:河南农村广播

  中草药的逐渐兴盛给艾产业带来了良好前景,荒坡地种植艾好管理,旱涝保收,经济效益较高,那么栽培艾都需要哪些条件?目前市场行情怎样呢?本期《绿色生乡》河南中医药大学王一硕教授来和您聊一聊。

  王一硕:副教授,硕士生导师,在读博士,现任河南中医药大学药学院中药传承教育办公室主任,河南省丹参培优工程技术研究中心主任,河南省豫西中药材炮制加工工程技术研究中心副主任,中国民族医药学会科普分会副会长,中国青年志愿者协会常务理事,河南省青年志愿者协会常务理事,中国中医药研究促进会仲景医学分会常务理事,河南省中医养生保健专业委员会常务委员。

 艾叶为菊科植物艾Artemisia argyi levl.et Vant.的干燥叶。艾(《诗经》),又名:冰台(《尔雅》)、艾蒿(《尔雅》郭璞注)、医草(《别录》)、灸草(《埤雅》)、蕲艾(《蕲艾传》)、北艾(《直北方》)、黄草(《纲目》)、家艾(《医林篡要》)、甜艾(《本草求原》)、五月艾(《常用中药明辨》)、阿及艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓬头。多年生草本,高50-120cm。全株密被白色绒毛,中部以上或仅上部有开展及斜生花序枝。叶互生,下部叶在花期枯萎;中部叶卵状三角形或椭圆形,长6-9cm,宽4-8cm,基部急狭或渐狭成短或稍长的柄,或稍扩大而成托叶状;叶片羽状或浅裂,侧裂片约2对,常楔形,中裂片又常3裂,裂片边缘有齿,上面被蛛丝状毛,有白色密或疏腺点,下面被白色或灰色密茸毛;上部叶渐小,3裂或不分裂,无柄。头状花序多数,排列成复总状,花后下倾;总苞卵形;总苞片4-5层,边缘膜质,背面被棉毛;花大红色,多数,外层雌性,内层两性。瘦果长达1mm,无毛。花期7-10月。

  主持人:艾的市场需求量如何?

  王老师:2009年国内艾的需求为3万吨,2015年增长到5万吨增长率为4% 。2016年我国艾的市场需求为8万吨左右,预测2018年全年的艾需求量将会突破10万吨。

  主持人:艾的需求量主要用于哪些方面?

  王老师:1、药用领域

  艾与中国人的生活有密切的关系,每至端午之际,人们总将艾至于门头之上用于“辟邪”,干枯后的艾泡水熏蒸用于消毒止痒。

  在药用方面,艾也发挥着很大的作用。艾具有抗菌和抗病毒的作用,全草入药,有温经散寒、补阳祛湿,止血安胎、抗过敏等作用。在医疗方面,艾也是常客,临床广泛用于艾灸等。

  在药妆方面,艾灰、艾精油等也得到了广泛的应用。

  2、食用领域

  艾也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾作为主要原料做成的(参见艾糍)。即用清明前后鲜嫩的艾叶和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾叶和芽,作蔬菜食用。

  每逢立春时分赣州客家人有采集艾做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像,但体积更大内有馅,美味可中可当主食。

  艾茶,采鲜嫩艾叶及嫩芽,经过杀青、炒制等工序,做成艾茶,供大家饮用。

  3、其他领域

  染料

  可以做天然植物染料使用。艾染色还具有功能性作用。

  印泥

  印泥的主要原料是朱砂、朱镖、艾绒、蓖麻油、麝香、冰片等调和而成。艾绒必须预先备制。取陈艾叶经过反复晒杵,筛选干净,除去杂质,令软细如绵,既成为艾绒,方可使用。

  主持人:艾的种植方法有哪些?

  王老师:1、种子形态:瘦果长圆形,无毛,种子长四棱形,表面浅黄绿色,种皮薄,质软。千粒重0.12克。

  2、留种和种子培育:留种应以2~3年生植株为好,选留生长健壮、丰产、无病虫害的植株留下不收割。待果实成熟时10~11月,当瘦果呈浅黄绿色时,剪下果枝,摊晾至干,脱粒、过筛、簸去杂质,种子装于布袋里,放于阴凉干燥处贮藏。种子寿命短,经一夏季就丧失发芽力。

  3、种子繁殖方法:应于早春播种,南方2~3月,北方3~4月,可直播或育苗移栽,直播行距40~50厘米,播种后覆土不宜太厚,以0.5厘米为宜或以盖着种子为度,覆土太厚种子出苗难。出苗后注意松土除草和间苗,苗高10 -15厘米时,按株距20~30厘米定苗。

  4、根状茎繁殖方法:生产上以根状茎繁殖为主。栽种期通常在早春,最好在芽苞萌动前,挖取多年生地下根茎,将全根挖出,选取嫩的根状茎,掰成10~12厘米长的节段,晾半天,栽时按行距40~50厘米开沟,把根状茎按20厘米左右的株距平放于沟内,再覆土镇压,土壤较干的栽后应及时浇水,出苗后要注意及时松土除草和追肥。

  主持人:艾的种植技巧?

  王老师:1、选地整地

  艾极易繁衍生长,对气候和土壤的适应性较强,耐寒耐旱,田边、地头、山坡、荒地均可选择为种植地。艾的适应性很强,为了节约土地资源,应选择丘陵等进行合理布局;基地应有灌溉水条件,附近无居民生活水和工业水污染;基地土壤、大气质量应符合国家级二标准,生产用水应符合农田灌溉水质标准,土壤应无有毒有害药物残留和人畜粪便、生活垃圾污染,并按规定定期进行检测。以土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为好。根据种植地土层结构特点,适度掌握犁耙次数,结合整地施足经充分腐熟达到无公害化的土杂肥22.5~30.0t/hm2,均匀混合翻入土层,然后修沟做厢待种。

  2、繁殖方法

  艾的繁殖方法有种子繁殖、根状茎繁殖、分株繁殖。种子繁殖出芽率低,仅为5%,且苗期长(2年),一般不采用;根状茎繁殖,成活率高,但苗期较长(2个月);分株繁殖最好,不仅成活率高且无幼苗生长期,繁殖速度快,为普遍采用。选育良种要求叶片肥厚而大,茎杆粗壮直立,叶色浓绿,气味浓郁,密被绒毛,幼苗根系发达。

  3、栽植密度

  2-3月,苗高5~10cm,选地面潮湿(最好是雨后或阴天)时,从母株茎基分离的幼苗,按株行距30cm×40cm栽苗,每穴2~3株,覆土压实。栽后2~3d内如果没有下雨,要滴水保墒。栽植150株/m2,平均每株产干艾叶4g,单产干艾叶5250kg/hm2左右。

  4、田间管理、土壤耕整

  4月上旬,中耕除草1次,深度15cm。6月中上旬艾采收后翻晒园地,清除残枝败叶,疏除过密的茎基和宿根,深度15cm。

  5、肥料施用

  栽植成活后,苗高30cm时施用尿素90kg/hm2作提苗肥,阴雨天撒施,晴天叶面喷施。11月上旬,施入农家肥、厩肥、饼肥等作为基肥。

  6、水分管理

  厢面整成龟背形,使排水沟通畅。干旱季节,苗高80cm以下叶面喷灌,苗高80cm以上时全园漫灌。

  艾叶的作用与功效

  艾叶是我国劳动人民最早认识和临床应用的药物之一。用艾叶保健治病在我国历史悠久。西周至春秋中叶流传的《诗经》中就有文字记载,孟子有“七年之病,求三年之艾”名言。我国最早的医书《五十二病方》,第一部中医理论《黄帝内经》、第一部药物学专著《神农本草经》等都对艾草应用有记述。战国时期扁鹊用艾做灸,治百病,成神医;汉代张仲景,其《金匮要略》中,有20多个方剂用艾。

  艾叶,性温、味苦、纯阳之性、通十二经、走三阴;芳香温散,可升可降;亦常用于针灸,故又被称为“医草”。艾最大功效为袪湿散寒、止血止痛,另外还具有温血活血、健胃强壮等功效。

  1、冲任虚寒,月经不调,小腹冷若冰霜痛,日久不孕者,可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍,以散寒止痛,养血调经。

  2、产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者,可用熟艾入布袋兜于脐部。

  3、寒湿泻痢不止者,可用艾与干姜同煎。

  4、若痢下赤白、血多、痛不可忍者,则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用,以清热行气止痛。

  5、把生艾叶用水煎了熏洗可以预防夏天长包长疖生痱子,治疗湿疹,还可以很快缓解皮肤瘙痒。

  6、把新鲜艾叶涂皮肤上,可以防蚊。

  7、孩子用艾叶水泡脚(一周一次足矣),还能防治感冒。用艾叶加姜和盐洗澡还能退烧。

  8、艾可作“艾茶”、“艾汤”、“艾粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾叶食品能增进食欲、令人开胃、暖胃等等。

  《本草纲目》中记载,“艾以叶入药,性温,味苦,无毒,通十二经。”艾叶具有回阳、理气血、逐寒湿、止血安胎等功效。洗艾叶澡也可有效预防和改善皮肤瘙痒症状。如在流感盛行期间,用干艾叶烟熏30分钟,之后开窗通风,还能够有效预防流感。

  艾绒被应用到各个领域,艾绒是由艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎,筛除杂质、粉尘提取而得后应用到艾条制作的原材料。艾绒其实也是灸法所用的主要材料。质地以陈年者为佳。中医认为艾灸能够“透诸经而治百病”,有温经止血、通经活络、祛寒除湿、保健防病等功效。根据艾绒的功效,制作人们日常生活中保健用品,如艾绒肚兜、枕头、坐垫、鞋垫、艾绒衣物、各种护具(护膝、护腰、护肚等)及艾绒被子和艾绒泡脚袋、沐浴包等等众多艾绒制品。

绿色生乡节目的播出时间是每天的12点—13点,手机用户可以下载蜻蜓客户端进行同步收听或回听。如果您在生产生活中、种植养殖当中遇到问题,想要咨询哪位农业专家,都可以拨打农村广播服务热线跟我们联系:0371—65889143。

 来源:《绿色生乡》节目组

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