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农资家家乐—农产品的安全

2018年01月03日 10:04 来源:河南农村广播

近年来,“膨大剂”西瓜、“避孕黄瓜”等农产品质量安全事件,让农产品质量安全问题变得异常敏感。与此同时,一些不法分子道听途说,甚至有意散布虚假的农产品质量安全问题“谣言”,让菜农、果农经济受损,让广大消费者疑虑重重,甚至不敢轻易购买。对市场上的这些“问题”果蔬是否真的使用过植物生长调节剂,以及使用过植物生长调节剂的农产品到底安全不安全等问题,本期请马老师就这一系列问题做客了农村广播直播室。让马经理先给大家普及一下有关植物生长调节剂、植物激素与食品安全的话题。

马朝旺

郑州郑氏化工产品有限公司作物项目经理,植保技术高级顾问。于2009年获得沈阳农业大学植物病理学硕士学位,毕业至今一直在郑州郑氏化工产品有限公司从事农业植物保护和园林养护管理研究,对农化、园林植物保护及产品开发管理有着丰富的理论和实践经验。

植物生长调节剂是人工合成的,低浓度即可影响植物内源激素或活性物质的合成、运输及代谢,进而可调节植物生长发育的化学物质。作用机理:调控植物内源激素等信号系统,改变生长发育。

植物激素是植物内源产生的有机化合物,在很低浓度就有明显调节植物生长发育效应的化学物质,世界六大植物激素分别是:生长素、脱落酸、细胞分裂素、赤霉素、乙烯、芸苔素内酯。

植调剂是一种特殊的农药,是植物激素、活性物质农业应用的一种途径。我们使用的商品均是人工合成或提取的物质,所以在概念上不是激素,均为植物生长调节剂。

目前在我国登记的农药产品中植物生长调节剂有804个,除草剂5805个,杀菌剂8992个、杀虫剂13103个,调节剂占比仅3%。在我国取得登记的植物生长调节剂,约40个有效成分而登记总量却有804个,其中矮壮素有33个;赤霉酸98个;多效唑68个,复硝酚钠71个;甲哌鎓50个,萘乙酸30个;乙烯利97个,芸苔素内酯48个。这8个品种占植物生长调节剂总量的87%。登记对象涉及75种作物,56种用途,年应用超过2亿亩。

市场上的植调剂产品琳琅满目,首先植调剂从功效上来说,它可分为几类:

第一类是植物生长促进剂,常见的有赤霉素、萘乙酸、芸苔素内酯、乙烯利等,能够促进细胞分裂、分化和延长的化合物,在植物上的形态表现为:植物生根、发芽、长高、开花、座果等;

第二类是植物生长延缓剂,例如矮壮素、多效唑、氟节胺等,可以抑制茎部亚顶端分生组织区的细胞分裂和扩大,对顶端分生组织不产生作用,在植物上的形态表现为:节间缩短,而叶片数目、节数及顶端优势保持不变,植物矮小但株型紧凑,形态正常;

第三类是植物生长抑制剂,氯苯胺灵、脱落酸、抑芽丹等就属于该范畴,可以阻碍顶端分生组织细胞RNA和蛋白质的生物合成,抑制顶端分生组织细胞伸长和分化,在植物上的形态表现为:顶端优势丧失,影响当时生长和分化的侧枝、叶片和生殖器官,增加侧枝数目,叶片变小。

人工合成的植物生长调节剂问世以后,在作物、果树、蔬菜、花卉、林木等生产和储藏方面广泛应用。目前开发登记的植调剂所涉及的应用范围很明确,包含促块茎发育、扦插生根、促发新根、促长壮苗、增强抗性、解害扶苗、伤口愈合、植物保健、增加分蘖、疏花疏果、保花保果、防止裂果、控制徒长、促幼果发育、增甜着色、贮藏保鲜共16个方面。

发展现代化大农业,农产品安全是其必然;现代化大农业的建设进程,也是农产品安全的建设进程。新农药管理条例的实施,主要保障了农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全。

在我国登记的绝大多数植物生长调节剂都是低毒的,还有一些品种是豁免制定残留限量的,足见其高安全性。农业部在全国范围内开展的植物生长调节剂使用的安全性调研结果也充分证明,合理使用植物生长调节剂的果蔬产品,安全性是没有问题的。而且,植物生长调节剂使用量小,果蔬产品中检出的残留量都很低,平均残留值仅为0.001~0.049mg/kg,常常因低于检出限值而检不出来。

《农资家家乐》是一档农资类、服务于大众种植养殖,邀请河南省内外各农资公司负责人、技术人员走进直播室,以科学严谨的态度,向种植养殖户传授科学使用农资理念,让农民了解农资,架起种植养殖业与农资公司相互沟通的桥梁。

节目播出时间:每天11:00—12:00

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