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懒人福音!教你乱菜一锅炖怎么最好吃

2017年12月31日 15:21 来源:网络


懒人福音!教你乱菜一锅炖怎么最好吃

有时候,一个人在家,不想动啊不想动……但是,肚子饿啊肚子饿……可是,不想吃外卖啊不想吃外卖……怎么办??!

这时候,你非常需要以下的烧饭方法,让你不需要做非常多的菜就可以有香喷喷的晚餐吃!一锅炖终极菜谱来也!

土豆排骨炖豆角


配料:排骨,豆角,土豆,油,葱姜蒜,八角,生老抽,盐,味精。
做法:
1、所有材料洗净备齐。
2、葱姜蒜炝锅,排骨入锅翻炒,放入生老抽、八角。

3、排骨变色,放入半锅清水,加入葱段、姜段,小火慢炖40分钟,至排骨熟。

4、放入豆角、土豆块,大火炖到豆角软烂。

5、加入盐和味精调味,即可。别忘了闷饭……

酸菜炖血肠


配料:酸菜,五花肉,血肠,粉条,油,葱姜蒜,大料,干辣椒,盐,味精。

做法:

1、先把煮好的五花肉,用干辣椒,大料,炒一下。

2、再放入切好的东北大酸菜(自己积的最好)。翻炒。

3、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟。

4、再放入切好的血肠块,还有泡过的粉条。再炖15分钟左右。

5、出锅前,放些盐,撒上些葱花即可。

大白菜炖豆腐


配料:白菜,豆腐,五花肉,植物油,葱花,姜片,大葱,姜,胡椒粉,鸡精,盐。

做法:

1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片,五花肉炒香。可加少许酱油

3、加入大白菜、高汤、豆腐,煮熟即可。

乱炖


配料:五花肉,西红柿,土豆,豆角,茄子,包菜,姜,葱,蒜,八角,花椒,油,盐,酱油,豆瓣酱,鸡精。

做法:

1、葱切段,姜切片,蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜。

2、五花肉切厚片,放入五花肉翻炒,小火煸出油来,大约10分钟。

3、茄子去蒂,用手撕成段,放入锅中翻炒变色。

4、豆角去筋后掰成适口的段,加入锅中后翻炒均匀。

5、西红柿切滚刀块,加入锅中翻炒均匀。

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀。

7、加入酱油,翻炒均匀,加入豆瓣酱。

8、加入足量的水覆盖过食材,只为遇见你,大火煮开,小火焖煮30分钟后大火收汁。

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜,最后加入盐和鸡精调味即可。

猪肉白菜炖粉条


配料:大白菜,五花肉,粉条,色拉油,食盐,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,生抽,老抽。

做法:

1、起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香;

2、倒入晾好的五花肉块,爆炒5分钟,待肉皮呈现金黄色后,放入少许老抽,翻炒一下后,即可倒入热水,没过五花肉,盖上锅盖,中小火炖。

3、20分钟后,放入白菜和粉条,同时加入食盐和生抽,盖上锅盖,继续小火炖。注意不要将粉条炖面,筋斗时出锅即可。


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